Интересное:

Нужное:






  • 01Дек

    razrezanie-torta

    Какие ассоциации возникают при слове «бракосочетание»? Белоснежный наряд невесты, строгий костюм жениха и, безусловно, огромный свадебный торт. Прообразом этого угощения считается хлеб, который готовили с соблюдением обрядовых правил. Относительно презентабельный вид кушанье начало приобретать в 17 веке. Первый шаг к этому сделал французский кондитер, приглашенный в 1660 году на одну из лондонских свадеб. Кулинар очень возмутился, увидев характерную для Англии небрежную подачу праздничных пирожков. Чтобы исправить ситуацию, он сложил выпечку в виде конуса, скрепил карамелью и назвал «крокембуш», что в переводе значит «хрустит во рту».

    Позднее булочки с начинкой заменили на профитроли. И сегодня этот десерт является одним из самых вкусных и популярных в мире.

    Славянские традиции

    Наши предки-язычники готовили на свадьбу каравай. При этом заниматься тестом должна была замужняя женщина, выпекать корж – мужчина, нарезать его – ребенок, а раздавать гостям – сват. Данная процедура проходила в сопровождении специальных «каравайных» песен. Хлеб часто декорировали сложными тестяными узорами и ветками калины.

    Помимо этого, на стол также подавался курник. Это довольно сытный пирог с курицей, которую рубили крупными кусками и клали в начинку прямо с костями.

    Обычно его делали в двойном экземпляре в родительских домах молодых. Мужское блюдо дополняли миниатюрными фигурками-человечками, символизирующими полную семью, а женское – свежими цветами.

    Европейские секреты

    В Европе тоже было принято печь два пирога. Десерт невесты украшали белым кремом и запекали в нем колечко. Согласно поверью, девушка, которой оно попадется, в скором времени пойдет под венец.

    Угощение жениха было практически без украшений, но большим по размеру. По окончании церемонии его делили на кусочки и складывали рядом с выходом, чтобы присутствующие могли забрать лакомство с собой.

    Автор admin в 17:50

    Понравилась статья? Поставь ЛАЙК данному посту:




    Нажимай на кнопки и делись со своими друзьями в соц.сетях:

  • Вы можете оставить свой комментарий, а так же Трекбэк с вашего сайта:

Ваш ответ

Внимание: Все комментарии модерируются, и это может вызвать задержку их публикации. Отправлять комментарий заново не требуется.